- 1. Робочий трикутник
- 2. Компонування меблів
- 3. Правильна висота кухонних меблів
- 4. Побутова техніка
- 5. Освітлення
- 6. Естетична насолода
- 7. Легкість збирання
- 8. Функціональна мийка
- 9. Комфортна обідня зона
- 10. Доступний ящик для сміттєвого відра
- 11. Безпека
- 12. Важливі дрібниці
- 13. Безшумність
- 14. Все під рукою
- 15. Додатковий простір
Якщо говорити професійною мовою, то кухня повинна бути ідеально спроектована з точки зору законів ергономіки. Зупинимося на найважливіших, на наш погляд, моментах.
Кожна господиня хоче, щоб її кухня була ідеальною - такий, на якій, витрачаючи мінімальні зусилля і час, можна приготувати смачну, корисну їжу для всієї родини. Якщо говорити професійною мовою, то це приміщення має бути ідеально спроектована з точки зору законів ергономіки. Сьогодні Олена Миронова, провідний дизайнер студії « Бастет », Розповість про найважливіші, на її погляд, моментах.
Олена Миронова - генеральний директор і провідний дизайнер студії «Бастет». Вивчала дизайн інтер'єру в «Міжнародній школі дизайну». Займається дизайном приміщень більше 10 років. Вважає роботу покликанням. Любить нестандартні, складні завдання, що вимагають повної віддачі і концентрації.
У статті поговоримо про правила проектування кухні, а самостійно намалювати свій проект кожен читач зможе за допомогою 3D онлайн-конструктора кухні .
1. Робочий трикутник
Дослідники з німецької компанія «Bulthaup» з'ясували, що в основному життя на кухні зосереджена навколо трьох точок: плити, холодильника та мийки. Якщо з'єднати їх умовними лініями, ми одержимо «робочий трикутник». Щоб робота на кухні була комфортною і швидкою, по-перше, переміщенням по цьому трикутнику не повинно ніщо перешкоджати, а по-друге, сума сторін трикутника повинна становити від 3 до 7,5 метрів.
2. Компонування меблів
Залежно від площі вашої кухні і ваших особистих переваг, можливі кілька варіантів розташування кухонних елементів: по прямій, буквою «Г», літерою «П». Відмінною ідеєю для великих кухонь є винесення в центр «острова», в якості якого можуть виступати робочий стіл, плита або раковина. Щоб гарантувати логічний і економить час робочий процес, важливо правильно вибрати розташування приладів і шаф. Так, наприклад, висувний ящик для столових приладів і посудомийну машину краще розмістити поруч з раковиною. А ось між раковиною і плитою обов'язково повинна бути робоча зона.
3. Правильна висота кухонних меблів
Навісні шафки і полиці краще розташувати так, щоб працюючої на кухні господині не доводилося тягнутися до стоять на них предметів (1,85 - 2 м), а висота робочої стільниці повинна бути такою, щоб над нею не треба було сильно нахилятися (оптимально 90 см ). Для зручності кут між поверхнею і руками повинен складати приблизно 45 градусів.
Коментар: приклад того, як робити не треба.
4. Побутова техніка
Побутова техніка сильно полегшує процес приготування їжі. Щоб ще більше його оптимізувати, дрібну побутову техніку (кавоварку, електрочайник і мікрохвильовку) краще розставити в одній зоні. Великим попитом користується варіант «пенала» (приблизно 2 м заввишки), в який вбудовується духову шафу і мікрохвильовка: дуже зручно, коли ці предмети знаходяться на висоті 80-90 см від рівня підлоги.
Якщо ви звикли під час роботи на кухні дивитися телевізор, розмістіть його вище - на рівні очей стоїть людини. До речі, сучасні технології дозволяють вбудувати телевізор в фасади кухонних шаф. Це рішення недорогим не назвеш, але це дуже зручно і естетично.
5. Освітлення
Існує думка, що чим більше світла на кухні, тим краще. Але на ділі, щоб від яскравого світла не втомлювалися очі, краще по периметру верхніх шаф кухонних меблів встановити точкові світильники і додатково підсвітити робочі поверхні і обідній стіл. Кухня в квартирах найчастіше є і їдальнею зоною, і місцем сімейного відпочинку, тому для додання легкої атмосфери по периметру стелі можна зробити карниз з підсвічуванням.
6. Естетична насолода
Щоб кухню можна було по праву назвати кухнею вашої мрії, перебування на ній повинно приносити вам задоволення, а не залишати вас байдужим. Тому, вибираючи колірне рішення, зупиніться на тих відтінках, які будуть викликати тільки позитивні емоції. Не варто забувати і про симпатичні дрібниці. Якщо ви любите домашні рослини, на будь-який, навіть самої малогабаритної кухні можна знайти місце хоча б для одного - двох. Вони не тільки пожвавлять інтер'єр, а й будуть очищати повітря.
7. Легкість збирання
Прекрасною знахідкою, сильно полегшує прибирання, є шпалери, що миються на стінах і керамічна плитка на підлозі. Ще одна ідея - меблі на хромованих ніжках, під якою завжди можна швидко помити підлогу. І, нарешті, чудо конструкторської думки: міні-пилосос, вбудований в цоколь кухонних меблів, - дуже зручна річ.
8. Функціональна мийка
Миття краще вибирати досить глибоку: в ідеалі в неї повинна міститися найбільша з наявних каструль. Перевагу віддайте мийці з донним клапаном, що дозволяє перекрити злив. Це допоможе вам заощадити кошти на послуги ЖКГ, адже з такою мийкою витрата води істотно скоротиться. Зручно розташоване «крило» мийки або додаткова чаша вирішать багато нагальні питання.
9. Комфортна обідня зона
Якщо ви вирішили розмістити обідній стіл і стільці на кухні, то, плануючи обідню зону, слід пам'ятати про те, що вона повинна перебувати окремо від робочої, а в розпорядженні кожної людини, що сидить за столом, має бути не менше 50 см вільного простору.
10. Доступний ящик для сміттєвого відра
Найбільш поширений і функціональний спосіб зберігання сміттєвого відра - під мийкою. Але вам буде набагато зручніше, якщо ви його повісите, а не поставите на підлогу. У виробників сучасних кухонь є ряд вельми функціональних ідей розміщення сміттєвого відра і використання простору кутової шафи, де зазвичай розташована мийка.
11. Безпека
Цей пункт особливо важливий в сім'ях, де є маленькі діти. Подбавши про безпеку підключення електроприладів і розташування розеток, не забудьте, що існує побутова техніка з блокуванням. Всі небезпечні кути можна закрити спеціальними силіконовими насадками, а плиту - захисним бар'єром. Краще уникати виступаючих ручок: в процесі приготування дуже легко вдаритися або подряпатися.
12. Важливі дрібниці
Це як раз той момент, який багато втрачають з поля зору. Продумайте, скільки розеток вам потрібно на кухні. Їх має бути хоча б на дві більше, ніж предметів побутової техніки. Матеріал стільниці потрібно вибирати зносостійкий, а колір краще нейтральний, тому що на темних стільницях часто видно подряпини.
13. Безшумність
Процес приготування їжі можна назвати свого роду медитацією. І добре, якщо під час нього вас ніщо не відволікає і не дратує. Тому тут діє правило: ніяких скрипучих і ляскають дверцят і гримлять ящиків. Можливо, варто звернути увагу на систему відкриття дверей «push», що дозволяє відкривати дверцята, натискаючи на фасад шафок.
14. Все під рукою
Все, що тільки може вам знадобитися під час роботи на кухні: продукти, посуд, прихватки, спеції, обробні дошки - має знаходитися в межах досяжності, щоб ви не відволікалися на пошуки. Відмінно впораються з завданням зберігання необхідних речей висувні ящики поблизу робочого столу. Дуже зручна річ - бутилочнице: вона займає мінімум місця (25-30 см), але комфортне розташування спецій, олії та інших високих предметів, які в процесі приготування повинні бути під рукою, буде вам забезпечено.
15. Додатковий простір
Продумайте, де ви будете зберігати миючі засоби, губки для посуду, мішки для сміття. Зручне місце для них - в шафці під раковиною. У зоні фартуха можна повісити необхідні під час готування шумівки, прихватки і ножі - так вони будуть завжди під рукою.
Підпис до картинки
Продумуючи свою кухню, візьміть за основу кілька важливих моментів: зручність переміщення, послідовність робочого процесу, достатню свободу рухів, зручне розташування тіла при приготуванні їжі і відповідність висоти обладнання пропорціям тих, хто буде на цій кухні працювати, а також доцільність розташування обладнання. Якщо ви врахуєте все це, ваша кухня вийде по істині ідеальною.
Фотографії: pinterest.com
кухня, поради дизайнера, зберігання, зберігання на кухні
