Продукти з закінчуються терміни придатності повинні йти на благодійність, а не утилізуватися, як це робиться зараз. Зміни нинішнього порядку мають намір домогтися в Союзі споживачів Росії. Залишилося переконати торговельних гігантів в тому, що їм це вигідно. 
фото REUTERS
У союзі пропонують торговельним мережам продавати частину продуктів, термін придатності яких добігає кінця, з істотними знижками. Можливо, через спеціальні благодійні організації, які змогли б оперативно передавати ці продукти малозабезпеченим громадянам. З такою пропозицією виступив голова спілки Петро Шелищ.
- Ще рік тому торгові мережі в один голос говорили, що для них це не актуально. Чесно кажучи, не знаю, чи змінилася тепер ситуація для них. Але те, що зараз все гостріше постає питання бідності, - це факт. Все більше людей потребують дешевих продуктах харчування, - розповів Шелищ «Российской газете» . Зараз в Росії діють правила утилізації продуктів харчування для всіх організацій, які з ними працюють. Їх вилучають компанії, що мають ліцензії на роботу з цим типом відходів, і знищують на спеціальних полігонах або в печах.
За словами Петра Шелищ, у російських торгових мереж обсяги брухту виходять значним, правда, самі компанії не діляться своєю статистикою на цей рахунок. Експерт міркує так. Зараз платять гроші за те, щоб прострочені продукти утилізували. А можна було б заощадити, якщо віддавати частину продукції, до того, як вона зіпсується, за низькими цінами спеціальним організаціям або окремим групам громадян.
Це б вирішило і ще одну проблему. За словами співрозмовника «РГ», він регулярно чує від виробників тих чи інших продуктів, що торгові мережі повертають їм непроданий товар.
- Уявляєте, м'ясопереробного комбінату повернули батон ковбаси. Що він буде з ним робити? Покладе в нову ковбасу? Я, особисто, цього б не зрадів, - міркує він. Налагодження додаткового каналу продажів скоротило б збитки переробників.
В Європі подібна система вже діє, відзначають в союзі. Наприклад, в Німеччині продукти з відповідним до кінця терміном придатності продаються в 900 пунктах по всій країні по 1-2 євро. Щоб їх купити, потрібно пред'явити посвідчення незаможного або безробітного. А у Франції не так давно прийняли закон, яким магазинам заборонили утилізувати продукти.
В європейських країнах проблема з надлишком продуктів харчування коштує набагато гостріше, ніж в Росії, звідси і наявність подібних організацій, каже голова правління Асоціації експертів ринку ритейлу Андрій Карпов. Там конкуренція за споживача набагато серйозніше.
Але в будь-якому випадку логіка будь-якій торговельній мережі полягає в тому, щоб мінімізувати обсяг простроченої продукції.
- Навряд чи регулярно спостерігаються ситуації, коли у магазина постійно залишаються незатребувані обсяги продукції. Це свідчить про проблеми в відділі закупівель, і такі ситуації досить швидко виправляються, - міркує він.
За його словами, давати знижки на продукти з терміном придатності - і так звичайна практика магазинів. І якщо реалізовувати їх через якісь спеціальні програми, то простіше не створювати нову інфраструктуру, а робити це через самі магазини, куди покупці і так звикли ходити.
Що він буде з ним робити?Покладе в нову ковбасу?
