У традиційній українській кухні гусятница займає одну з головних ролей серед усіх начиння. Дане чавунне виріб здатний відтворити «ефект печі», передаючи всі смакові якості продуктів і зберігаючи їх корисність. У продажу є багато варіантів цієї начиння, але тільки рекомендована нами від магазину «Пан Казан» http://pankazan.ua чавунна гусятница - це гарантована якість українського чавуну, одного з кращих в світі.
Чавунна начиння, особливо ж гусятниці, є самим безпечної посудом для приготування їжі. Щоб зрозуміти, чим же чавунна гусятница така чарівна для домогосподарок, розглянемо її переваги.
Як відомо, чавун нагрівається порівняно повільно. Але це дозволяє йому розколюватися до високих температур і повільно остигати.
Що важливо для приготування їжі - чавунна гусятница прогрівається рівномірно. Це означає, що продукти будуть готуватися також рівномірно. Наприклад, для приготування традиційних у нас голубців це дуже важливо. Необхідний ефект забезпечують:
- товсте днище;
- товсті стінки;
- щільно закривається товста кришка.
Чавунна гусятница володіє одним особливо важливим плюсом: готується в ній блюдо не треба помішувати. Така властивість даної начиння дозволяє, наприклад, готувати рибу по-єврейськи, яку викладають шарами. Якщо рибу перемішувати, то ми отримаємо не цілісні шматки, а «кашу».
Тепер кілька слів про безпеку. Чавун - матеріал, який не вступає в хімічні реакції. Більш того, відрізняється високою стійкістю до кислот. Всі ці переваги і ряд неназваних плюсів, забезпечують чавунному посуді довговічність.
Перевага гусятниці ще і в тому, що її можна використовувати як на будь-якій плиті, так і в духовках. Правда, слід бути акуратним, адже вага чавуну значний, а тому плиті або духовці можна нанести «травму».
антипригарний ефект
Це особливий плюс чавунної начиння, зокрема - гусятниці. Причому, досягається він не завдяки якомусь покриттю, як це ми бачимо в тефлоновим зразках. Тут все набагато простіше, і куди більш безпечно для нас. Потрапляючи на поверхню чавунних виробів, жири заходять в пори матеріалу, причому - дуже щільно. Вони і створюють антипригарний ефект. Іноді домогосподарки навіть спеціально змащують поверхню нової гусятниці перед використанням, щоб отримати дану перевагу.
Приготування традиційних смачних страв української кухні ніяк не обійдеться без якісної начиння. Чавун здатний передати особливий смак страв і продуктів. Чавунна гусятница з гарантовано якісного матеріалу представлена на сторінці магазину «Пан Казан» (http://pankazan.ua/). Ціни вас приємно здивують.
