- Фермерське м'ясо
- користь бізнесу
- Жива вага
- Домашні улюбленці
- прості тварини
- збут продукції
- плюси свинарства
У статті ми розповімо, наскільки висока економічна ефективність свинарства в домашніх умовах і на свинофермах. Заводити поросят можна для різних цілей - на м'ясо або на продаж живою вагою. Підприємства, звичайно, повинні розраховувати рентабельність перед запуском бізнесу, а на власних ділянках тварин тримають для особистих потреб. Але навіть невелике поголів'я може приносити певний прибуток. Дізнаємося, наскільки вигідно утримувати свиней для різних цілей.
Фермерське м'ясо
Свинина на прилавках магазинів - це найчастіше продукція свиноферм. У цих підприємствах зазвичай міститься велика поголів'я, за яким потрібно здійснювати грамотний догляд. Це забезпечення чистоти, тепла, правильного годування. Здавалося б, якщо придбати маленьких поросят, виростити їх до потрібної кондиції і продати м'ясо, то прибуток забезпечена, але на ділі все складніше.
Все, що потрібно для бізнесу, ми детально розповідаємо в статті «Свинарство як бізнес в домашніх умовах» . Так як кошти вкладаються не маленькі, то потрібно правильно розрахувати бізнес-план. У нього входить розгляд наступних етапів:
- будівництво свиноферми (або ремонт наявного будівлі):
- підготовка території, де будуть вигулюватися свині;
- заготівля кормової бази;
- місця реалізації м'ясної продукції.
Різні додаткові витрати і більш дрібні моменти - все прораховується особливо ретельно. Це і послуги ветеринарного лікаря, і планові щеплення тварин, робочий персонал ферми. Один з етапів - аналіз скорочення витрат на етапі запуску виробництва.
користь бізнесу
Розводити свиней на м'ясо в умовах свиноферми буде вигідно при мінімальних вкладеннях, якщо постаратися власними силами облаштувати всі необхідні приміщення та території.
Другий, особливо важливий фактор - це придбати потрібну породу свиней. На м'ясо і бекон підходять - ландрас, естонська беконна і дюрок. Тут важливо вибрати хорошого продавця, який відповідально займається розведенням тварин та реалізує здорових особин.
Самців і самок потрібно купувати у різних продавців, щоб уникнути спорідненості. Плюс в тому, що поросята закуповуються раз, а вже потім їх можна розводити самостійно. Однак, якщо на тварин витрачатися більше не доведеться, то гроші на корм в майбутньому повинні бути завжди.
Якщо вирішувати, чи вигідно тримати свиней на продаж м'яса, то можна відповісти, що так, якщо при цьому були невеликі витрати (вигідно подвійно) і закуплена вдала партія поросят. Звичайно, при великих вкладеннях бізнес буде не менш прибутковим. При цьому поступово справа можна перевести в інше русло - продаж тварин живою вагою, про що піде мова далі.
Жива вага
Дуже часто в свинарстві реалізують поросят живою вагою (маленьких, підрощених і повністю готових до забою живих особин) і одночасно ведуть бізнес по збуту м'ясної продукції. Тобто, ці два напрямки доповнюють один одного в одному провадженні.
Набувають порося у перевірених заводчиків, але якщо свиноферма вже знаходиться в робочому режимі, то наявні свиноматки можуть дати і своє потомство, що дуже вигідно. Частина особин йде на відгодівлю (якщо практикується забій), частина на плем'я.
Поросята коштують дешевше, ніж дорослі свині і різниця досить суттєва. Особливо цінуються зарубіжні породи тварин. Зазвичай їх скуповують у віці 2 місяців, коли вага досягає 16-18 кг.
Вирощувати свиней, в цілому, не важко, так як вони невибагливі в харчуванні. Для великої ферми з кількістю в кілька сотень голів, можна мати 2 кнурів і 15 свиноматок. Це на плем'я, а решта сотні особин - на відгодівлю. Якщо бізнес будується тільки на продажу живих особин, то потрібно мати кілька пар високопорідних виробників, тоді вартість поросят помітно зросте. Деякі ферми не мають своїх кнурів для відтворення на плем'я, а беруть їх в оренду. Це додаткові витрати, але в подальшому вони все одно окупаються.
Якщо вирішувати, яка порода є найоптимальнішою, так це в'єтнамська вислобрюхая свиня, про яку розповідає стаття «Вирощування в'єтнамських вислобрюхих свиней» . Їх вигідно розводити з точки зору економіки, тобто, мистецтва ведення господарства. Саме так з грецької перекладається це слово.
Тварини травоїдні, їх самки багатоплідні, а молодняк швидко зростаючий. З рентабельних показників можна відзначити обсяги, а також хороші смакові якості м'яса вислобрюхих, що є плюсом, якщо ферма все-таки займається реалізацією цієї продукції.
При продажу тварин живою вагою для надання товарного вигляду їм теж потрібно гарне харчування, грамотний догляд і ветеринарні огляди, а це витрати. Набагато вигідніше, коли цей бізнес пов'язаний, в тому числі, з продажем туш на м'ясо.
Домашні улюбленці
При утриманні свиней для себе, можна виділити породу міні пігів. Розводити таких свиней в домашніх умовах можна в прямому сенсі цього слова. Вони такі мініатюрні, що цілком уживаються в квартирі. у статті «Декоративні свинки міні пиги» можна дізнатися про їх різновидах. У таких вихованців немає чітких стандартів зовнішності, вони невибагливі в їжі і досить розумні. Тварини легко привчаються до туалету і піддаються дресурі.
Зміст міні Піга може приносити певний дохід. Звичайно, є витрати - харчування, лікування, утримання. Але, якщо народяться поросята, то можна здійснити прибуткову продаж, адже тварини мають не малу ціну.
Якщо ж дозволяє місце, є своя приватна територія, то можна завести міні пігів більших порід. Наприклад, та ж в'єтнамська вислобрюхая свиня, від якої пішли всі інші породи декоративних свинок, найбільша серед родичів. Її вага може досягати 100 кг, і для квартири вона не підходить. Але на дворовому ділянці цілком може жити в якості домашнього улюбленця.
Нерідкі випадки розведення цієї породи на м'ясо. У будь-якому випадку необхідні сарай або вольєр для житла, своєчасне забезпечення рослинною їжею.
прості тварини
Якщо міні пігів найчастіше заводять для душі, для розведення та продажу поросят, то простих свиней не тримають в квартирах. Їх рідко називають домашніми улюбленцями, бо вирощують для отримання будь-якої продукції - м'яса, бекону, сала, шкіри, крові.
Якщо господарство невелике, то сім'я може забезпечити продукцією тільки себе. Але так як свині досить плідні, то кількість голів постійно зростає. Тому, розповідаючи про те, чи вигідно розводити свиней на приватному подвір'ї, кожен раз приходимо до одного і того ж висновку - вигода є. По-перше, це може бути незначна продаж м'яса або разова, але з прибутком. По-друге, поступово це можна перевести в стабільний бізнес для свинарів, адже свинина дуже затребуваний продукт.
Якщо фермер тільки планує займатися розведенням свиней і продажем м'ясної продукції, то, як ми сказали вище, потрібно розробити бізнес-план. У нього включаються всі витрати - на покупку поросят, на будівництво сараю, на покупку кормів. Якщо планується селянсько-фермерське господарство, то купувати бажано від 40 голів. Це основні пункти, але продумується все до дрібниць - де буде тварина гуляти, хто буде займатися щепленнями, лікуванням, куди збувати продукцію.
Так як повноцінний зростання залежить від годування, то складається план відгодівлі. Один з найбільш рентабельних варіантів для домашнього господарства - це використання в харчуванні тварин харчових відходів (очищення, залишки їжі).
Влітку з харчуванням ще простіше - трава, рослинність з городу. Дуже вигідно укладати договори з місцями громадського харчування. Вони будуть поставляти харчові відходи, а натомість фермер забезпечує їх м'ясною продукцією кілька разів на рік.
Свинарство як бізнес в домашніх умовах може теж вимагати певного штату співробітників, якщо самі господарі вже не в силах впоратися зі зростаючим поголів'ям. Це також враховується в статтю витрат, адже персоналу потрібно платити зарплату.
збут продукції
Щоб економічні показники росли при веденні домашнього бізнесу, бажано проводити забій свиней до зими. В цей час м'ясо зберігатися без витрат і перевозитися для збуту без псування.
При розробці бізнес-плану продумуються точки скупки м'яса і відстань до них. На перших порах це можуть бути сусіди, найближчі магазини і навіть ринок. Домовлятися про продаж готової продукції потрібно заздалегідь.
Збувати можна не тільки м'ясо, але і поросят живою вагою. Це менш вигідно, але може статися швидко і просто. Надлишками поголів'я дуже часто цікавляться перекупники. Так як далі вони займаються всіма клопотами, то тому і ціну за свиней вимагають невелику.
Ціна на живе порося в середньому доходить до 3000 рублів. Якщо особина йде на розведення, то вона дешевше, а якщо на відгодівлю, то дорожче. На вартість впливає порода свиней, вік і розміри.
плюси свинарства
Чи вигідно тримати свиню, можна визначити за такими чинниками. Цей вид худоби досить швидко зростає, але тільки при правильно годівлі та утриманні. Вага поросяти при народженні становить 1-1,3 кг, а вже через тиждень він більше в два рази.
У рік свиня досягає в середньому 130 кг. Якщо врахувати, що одна свиноматка може дати в рік 20 поросят, то може вийти 2-3 т живої ваги. І це тільки рентабельність однієї особини.
Вибираючи між різними видами домашніх тварин, свинарська сторона вигідніше в тому, що порося здатний засвоїти третю частину їжі, а, наприклад, качки тільки п'яту. Якщо порівнювати з ВРХ, то на бика потрібно на 20-30% корму більше, ніж на свиню. Це до кілограма приросту. Знову ж таки питання смаку - свинина більш м'яка, ніжна і попит на неї вище. Попитом користується і копчена продукція. Для фермера це може стати додатковим справою.
Якщо стаття сподобалася, то ставте лайк.
Розкажіть в коментарях, чи дійсно вигідно утримувати саме свиней.
