Термін придатності листового зеленого і чорного чаю

Продукт харчування, відповідно повинен бути термін придатності, зазначений на упаковці. Це обов'язок виготовлювача, написаний поряд, як умови зберігання. Для різних сортів може кардинально змінюватися. Є такі, що з роками стають тільки краще, як смаком, так і корисними властивостями. Пуери, зокрема шени, ферментація яких проходить при зберіганні. Але не варто забувати про умови, в яких буде перебувати чай. Состаріваніє проходить при певній вологості, температури, такий що ряд сортів, просто псуються.

Улуни, в ідеалі, зберігають при мінусових температурах, довше зберігаються корисні властивості, аромат. Як сказано вище, на час зберігання в першу чергу впливає ступінь ферментації. Важлива тара зберігання продукту. В жерстяній банці, герметичною, життя довше ніж в паперовій коробці. Межа зберігання різних сортів приблизно:
-чёрний - до року;
- жовтий - до півтора років;
-червоний - не більше трьох років;
- улун - при дотриманні низьких температур кілька років;
білий - рік;
- пуер - десятиліття, але не варто думати по закінченні 100 років млинець стане колекційним, подібний термін перетворить пресування в труху, ніщо не вічне.

Термін придатності продукту в пакетиках, за винятком випадку, кожен знаходиться у вакуумній упаковці, менше аналогічного, упакованого по правилам. Це актуально при правильних умовах, потрібної температури, вологості. Попадання світла, сонячного, вкрай протипоказано, це не рослина. У приміщенні не повинно бути сторонніх запахів, в іншому випадку, відчуєте їх в напої.
Вакуумна упаковка здатне захистити від цього і ряду інших чинників. Крім того, сам склад, наявність нирок, великих і дрібних листя, пресування, теж мають значення, але зовсім невелике. Якщо чай лежить довше закінчення придатності, пити його, як правило, можна якщо немає ознак цвілі, гниття, появи грибків. Його смак може змінитися, не в кращу сторону. Вміст корисних елементів і вітамінів бути іншим. Заварений чай необхідно пити відразу, термін придатності для нього не існує, не спроста після заварювання, чайну заварку видаляють з чайника.