Якщо у вас на балконі склад вудок і спінінгів, всіляких гачків і воблерів, у вас немає навігатора, але є ехолот, значить ви - дружина рибалки) І швидше за все, питання як смачно приготувати щуку, вас хоча б один раз цікавив. Хочу поділитися чудовим рецептом приготування щуки, як то кажуть, все геніальне - просто. Мінімум зусиль і смачний обід у вас на столі.
- Для цього вам знадобиться, як мінімум, одна невелика щука.
- Сметана - 2-3 столових ложки
- Часник - 4 зубчики
- Борошно (або суміш панірувальних сухарів з борошном 1: 1)
- Сіль і перець за смаком
Чоловік у мене просто золото, сам порибалити, сам зловив, сам почистив) Це я не те, щоб похвалитися, це вже процес приготування - рибу потрібно почістіть.Затем нарізати шматочками товщиною близько сантиметра, посолити, поперчити і залишити полежати 10 мінут.Мелко нарізати часник. Скласти в миску щуку, часник, сметану і гарненько перемішати. Нехай маринується півгодини-годину.
Для панірування можна взяти тільки пшеничне борошно, можна суміш борошна і панірувальних сухарів або кукурудзяну муку. Якщо додати дрібку куркуми, то рибка після обсмажування матиме симпатичний золотистий колір, але це не обов'язково. Поділюся з вами своєю технологією. Всипаємо в пакет суміш для панірування, по одному шматочку обвалюють в ній, потім пакет закриваємо і все разом гарненько трясём. Дуже зручно, виходить рівномірна панірування і менше брудного посуду.
Обсмажуємо на маслі з двох боків до утворення золотистої скоринки.
За часів вдалого улову ми перепробували багато рецептів приготування щуки, але цей, напевно, самий улюблений.
Якщо у вас є традиція їздити на риболовлю всією сім'єю, зверніть увагу на верріни і цукерки з винограду . Поки батько сімейства видобуває вечерю, вам буде чим перекусити.
Нові рецепти приготування риби і не тільки ви можете отримувати на пошту, для цього потрібно заповнити просту форму підписки.
