Чіпси і сухарики є відмінною закускою до пива, люблять похрумтіти ними і діти, велика частина молоді використовують їх як перекушування, а часто і зовсім як повноцінний обід. Безумовно, вони дуже смачні, проте про шкоду подібного продукту невпинно твердять лікарі, пишуть в ЗМІ, а веб-сторінки і зовсім рясніють жахливими картинками наслідків вживання цієї їжі. Сьогодні ми з вами, дорогі відвідувачки нашого порталу, поговоримо про шкоду чіпсів і сухариків і запропонуємо відмінну їм альтернативу.
Здавалося б, чіпси - це не що інше, як обсмажений до хрусткої скоринки тонко нарізану картоплю, сухарики - засушений хліб, як вони можуть бути такими шкідливими? Однак вся справа в тому, що в пакетики з цими ласощами додають всілякі підсилювачі смаку, зокрема глутамат натрію (На упаковках чіпсів їх сухариків він ховається під позначенням Е621), а також масу різних синтетичних і натуральних ароматизаторів, які і надають продукту смак салямі, бекону, цибулі, сиру і т.д. Не так давно в складі сухариків і чіпсів шведськими вченими були виявлені небезпечні канцерогени, серед яких акриламід, здатний не тільки завдавати шкоди нервовій системі, але, на думку онкологів, що є причиною генетичних мутацій і утворень пухлин черевної порожнини. До того ж основним інгредієнтом для чіпсів є не натуральний картопля, як багато хто вважає, а картопляна мука або і зовсім картопляні пластівці. Ну і нарешті, слід сказати, що провідним виробником чіпсів в даний час є хімічний концерн, думаємо, марно говорити про те, що в пакетиках їх продукції під виглядом смаженої картоплі ховається зовсім не натуральний продукт, а результат їх основної діяльності, оскільки це стає ясно навіть дитині.
Про шкоду чіпсів і сухариків твердять постійно, щоб хоч якось огородити дитячі організми від цієї їжі в 2007 році Міністерство охорони здоров'я РФ ввело заборону на продаж хрусткого ласощів в шкільних їдальнях і кафе. Такі санкції були необхідні, оскільки в геометричній прогресії зросла кількість дітей із захворюваннями шлунково-кишкового тракту. До того ж було доведено, що саме дитячі організми найбільш нестійкі до впливу сухариків і чіпсів, оскільки було зафіксовано величезну кількість звернень до лікарень зі скаргами на алергічні реакції, викликані вживанням цієї їжі. Найсумніше - входять до складу чіпсів і сухариків добавки викликають звикання, людина, регулярно споживає таку їжу, стає харчовим наркоманом.
Завдати шкоди вживання чіпсів і сухариків може і зовсім здоровій людині. Так, вже через місяць регулярного вживання «хрустяшек» (по одній пачці щодня) з'являються скарги на печію, проблеми з кишечником і розвиток гастриту. Тривале ж вживання чіпсів і сухариків сприяє накопиченню холестерину в крові і виникнення холестеринових бляшок в судинах.
Згідно з дослідженнями, в чіпсах кількість небезпечних канцерогенів перевищує норму в 500 разів, а це - прямий шлях до розвитку ракових пухлин. Високо зміст в чіпсах та сухариках солі, яка не може не надати негативного впливу на обмін речовин. Крім цього, як відомо, надмірне вживання солі викликає серцеві захворювання і порушення росту кісток. Зашкалює в чіпсах і кількість жирів (в 100 грамах продукту міститься 30 грамів жирів), причому не хорошого, а канцерогенного.
Проблеми з обміном речовин, порушення роботи шлунково-кишкового тракту, ожиріння, цукровий діабет - ось наслідки вживання сухариків і чіпсів. І якщо дорослі можуть хоч оцінити всю небезпеку вживання подібної їжі, то дитячий організм не здатний цього зробити, оскільки, як правило, вони ділять їжу не на корисне і шкідливе, а на смачне і несмачне, і, на жаль, смачне, як правило, часто є шкідливим. Звичайно, від пари скибочок чіпсів або парочки сухариків, з'їдених раз в місяць, шкоди буде не так багато, як якщо вживати їх щодня, але сказати, що його не буде зовсім, не можна. Тому якщо ви не можете відмовити собі в задоволенні похрумтіти сухариками або чіпсами, радимо робити їх в домашніх умовах, а не купувати, що красуються в яскравих упаковках на прилавках продукти хімічної промисловості. Як приготувати сухарики , Ми вже говорили вам, дорогі відвідувачки нашого порталу, ну а як посмажити чіпси, впевнені, ви знаєте і самі - тонко наріжте картоплю, обсмажте її у фритюрниці або на сковороді у великій кількості олії, викладіть на паперову серветку, щоб втік зайвий жир, і трохи посоліть. Так, за смаковими показниками приготовані в домашніх умовах чіпси і сухарики поступатимуться покупним, однак вони будуть в сотні разів корисніше.
Здавалося б, чіпси - це не що інше, як обсмажений до хрусткої скоринки тонко нарізану картоплю, сухарики - засушений хліб, як вони можуть бути такими шкідливими?
