Торт із зефіру без випічки - рецепти з печивом, бісквітом, згущеним молоком і фруктами

1. Торт із зефіру без випічки з печивом
2. Бісквітний торт з зефіром
3. Торт із зефіру без випічки зі згущеним молоком
4. Торт із зефіру з фруктами
5. Торт з пряників і зефіру
6. Шоколадний торт з зефіром
7. Торт із зефіру без випічки зі сметаною
8. Зефірний торт без випічки з вершками
9. Торт із зефіру з чорносливом і горіхами
10. Торт із зефіру з масляним кремом
11. Зефірний торт від Лайми Вайкуле

Торт із зефіру без випічки - елегантна альтернатива десертів з духовки. Справа не тільки в швидкості приготування, але і в різноманітності рецептів, в яких білосніжна повітряна маса сусідить з фруктами, горіхами і шоколадом, вершковими кремами і бісквітами, а тому, ці вироби порадують оригінальним смаком і незвичайними поєднаннями.

Зефірний торт відноситься до «холодним» кондитерським виробам, що не припускає випічку і готуються швидко. Зефір розрізають навпіл, а плоскі шматочки утворюють основу торта - їх розкладають рівним шаром, змазують кремом, і перекладають фруктами, бісквітної крихтою і іншими компонентами. Завершують торт верхньою половинкою зефіру.

1. Смачний торт з зефіру вийде тільки з якісних продуктів. Краще купувати зефір білого кольору, без використання штучних барвників, а привабливого декоративного ефекту домагатися шоколадом, сухофруктами і горіхами.
2. Перед нарізкою зефіру, слід змочити ніж гарячою водою. Зефір НЕ буде прилипати і його можна буде легко нарізати на рівні й акуратні половинки, ідеально підходящі для основи ласощі.

Торт із зефіру без випічки з печивом

Торт із зефіру і печива - спокуса для любителів смачної, «ледачою» випічки. Даний рецепт представляє ідеальне поєднання пісочного печива, виступає основою торта, з зефіром, бананами і вершковим кремом. Хоч всі компоненти будуть ситі та ніжні, щоб прискорити готовність десерту, печиво просочують молоком.

Складові:

• зефір - 350 г;
• печиво - 550 г;
• банан - шт .;
• апельсин - 1 шт .;
• молоко - 80 мл;
• вершки 33% - 300 мл;
• цукор - 120 г.

приготування

1. Збийте вершки з цукром.
2. Розріжте зефір навпіл, а банан на дольки.
3. Умочуючи печиво в молоко, покладіть перший шар.
4. Наступні шари зробіть з зефіру і бананів.
5. Промажьте все кремом.
6. Посипте крихтою, прикрасьте зефіром, часточками апельсина і поставте зефірний торт з печивом в холодильник.

Бісквітний торт з зефіром

Зефірний торт без випічки хороший тим, що його можна зібрати за 5 хвилин, купивши в магазині необхідні компоненти. Це стосується і бісквітних коржів, придбання яких позбавить від стояння біля плити. Далі, залишиться збити вершковий крем, промазати бісквіти, чергуючи їх з шарами зефіру, і відправити торт в холодильник на три години.

Складові:

• бісквітний корж - 3 шт .;
• зефір - 450 г;
• вафельні трубочки - 30 шт .;
• вершки 33% - 500 мл;
• цукрова пудра - 50 г;
• цукати - 100 г.

приготування

1. Збийте вершки з цукровою пудрою.
2. Змастіть бісквіт кремом, зверху покладіть половинки зефіру. Повторіть шари.
3. Посипте торт цукатами, з боків вироби приліпите трубочки і обв'яжіть торт стрічкою.
4. поставте торт бісквітний з зефіру без випічки в холодильник на 3 години.

Торт із зефіру без випічки зі згущеним молоком

Торт зефірний без випічки зі згущеним молоком підтверджує, що навіть з мінімуму продуктів можна створити святковий десерт. Підкреслити урочистість допоможе білий зефір, сліпучість якого додасть елегантності і співпаде з кольором згущеного крему. Щоб уникнути нудотності в крем додають сік лимона і прикрашають торт ягодами.

Складові:

• білий зефір - 900 г;
• згущене молоко - 380 г;
• масло - 200 г;
• сік лимона - 60 мл;
• полуниця - 150 г.

приготування

1. Збийте масло зі згущеним молоком і лимонним соком.
2. Розріжте зефір уздовж навпіл.
3. Покладіть нижнім шаром плоскі часточки зефіру, а «шапочками» закрийте порожнечі.
4. Залийте торт з зефіру без випічки кремом і прикрасьте ягодами.

Торт із зефіру з фруктами

Торт з зефіром і фруктами без випічки - найпопулярніший десерт. Зефір, як самостійний продукт, відрізняється вираженою солодкістю, а поєднання з фруктами надають йому новий смак. Особливо добре він гармоніює з ківі і бананами, які дуже швидко виділяють сік і прискорюють процес просочування. Такий торт можна поставити в холодильник всього на годину.

Складові:

• зефір - 20 шт .;
• банан - 3 шт .;
• ківі - 2 шт .;
• полуниця - 10 шт .;
• вершки - 400 мл;
• цукрова пудра - 80 г.

приготування

1. Збийте вершки з цукровою пудрою до пишних піків.
2. Наріжте зефір і фрукти.
3. Змастіть перший шар з зефіру кремом.
4. Чергуйте зефір з бананами і ківі, промащуючи шари вершками.
5. Прикрасьте торт фруктовий з зефіру без випічки полуницею, ківі та бананом.

Торт з пряників і зефіру

Торт з пряників і зефіру без випічки виручить господинь, який не ладнає з тестом. Більш за ним не потрібно стояти біля плити в очікування добротного і насиченого ласощі, адже щільні пряники додадуть десерту пишності і висоти, зефір - легкості, скибочки ківі - освіжаючого смаку, а сметанний крем - грунтовно оживляти всі верстви.

Складові:

• зефір - 6 шт .;
• шоколадні пряники - 12 шт .;
• ківі - 2 шт .;
• сметана - 500 г;
• цукор - 200 г;
• чорний шоколад - 100 г;
• масло - 60 г.

приготування

1. Наріжте зефір, пряники і ківі.
2. Збийте сметану з цукром.
3. Покладіть компоненти шарами: пряники, зефір, ківі. Кожен шар промажьте кремом.
4. Розтопіть шоколад з маслом на водяній бані.
5. Полийте торт з зефіру без випічки сметанним кремом і шоколадною глазур'ю.

Шоколадний торт з зефіром

Торт з шоколадом і зефіром представляє простий і елегантний десерт, який, навіть з великою кількістю солодких компонентів, прекрасно збалансований. Какао порошок, що входить до складу крему, прибирає зайву нудотність згущеного молока, завдяки чому зефірні шари набувають легкий кавовий аромат і особливо пікантну, специфічну гірчинку.

Складові:

• зефір - 450 г;
• масло - 250 г;
• згущене молоко - 380 г;
• какао - 80 г.

Складові:

1. Збийте згущене молоко з маслом і 60 г какао.
2. Зефір розріжте навпіл.
3. Викладіть шарами: зефір - крем - зефір - крем.
4. Посипте какао і прикрасьте зефіром.

Торт із зефіру без випічки зі сметаною

Торт із зефіру з фруктами і сметаною можна сміливо віднести до ніжних, жіночним десертів. При всій своїй солодощі, зефір не дуже калорійний, ягоди і фрукти рекомендовані навіть у дні дієт, а сметана включена в список корисних кисломолочних продуктів. Всі разом утворює легке ласощі, невелика порція якого не зашкодить здоров'ю.

Складові:

• зефір - 350 г;
• полуниця і лохина - по 150 г;
• цукор - 100 г;
• сметана - 270 г.

приготування

1. Зефір тонко наріжте.
2. Збийте сметану з цукром.
3. Покладіть зефір і ягоди шарами, змащуючи компоненти кремом.
4. Прикрасьте торт свіжими ягодами.

Зефірний торт без випічки з вершками

Торт з шоколаду , Вершків і зефіру з'єднав все, що необхідно класичного ласощів. Кожен компонент цього солодкого тріо працює один на одного. Ніжні зефірні пласти прекрасно поєднуються з вершками (скріпними шари десерту між собою, додаючи компонентам соковитості) і шоколадним ганаш , Що надає шарму і вишуканості.

Складові:

• зефір - 750 г;
• вершки - 600 мл;
• цукор - 120 г;
• масло - 250 г;
• чорний шоколад - 140 г;
• какао - 60 г;
• печиво - 250 г;
• горіхи - 80 г.

приготування

1. Печиво, горіхи і 200 г масла перейдіть в блендері.
2. Збийте 550 мл вершків з 60 г какао і цукром.
3. Шоколад розтопіть на водяній бані, додайте 50 мл вершків і 50 г масла.
4. Покладіть печиво і зефір шарами, змащуючи кожен кремом.
5. Прикрасьте зефіром і полийте шоколадним ганаш.

Торт із зефіру з чорносливом і горіхами

Традиційний рецепт торта з зефіру без випічки передбачає свіжі ягоди і фрукти. На жаль, багато хто з них неможливо купити в зимову пору року, тому господині вважають за краще використовувати завжди доступні горіхи і чорнослив. Тим більше, що з ними десерт набуває необхідну кислинку, приємну текстуру і горіховий смак.

Складові:

• зефір - 800 г;
• чорнослив - 250 г;
• волоські горіхи - 150 г;
• масло - 250 г;
• згущене молоко - 380 г;
• сік лимона - 60 мл.

приготування

1. Збийте масло, згущене молоко і сік лимона.
2. Чорнослив і зефір розріжте навпіл, подрібніть горіхи.
3. Викладіть шари: зефір-горіхи-чорнослив.
4. Кожен шар промажьте кремом, верхній - прикрасьте горіхами.

Торт із зефіру з масляним кремом

Рецепт торта з зефіру славиться вибором кремів. Однак, серед величезного розмаїття, масляний крем зустрічається найрідше. Це пов'язано з тим, що багато хто не встиг дізнатися про його переваги. Масляний крем складається з недорогих компонентів, просто і швидко збивається, легко наноситься на поверхню і прекрасно утримує шари.

Складові:

• масло - 350 г;
• цукрова пудра - 200 г;
• молоко - 80 мл;
• сіль - 10 г;
• зефір - 12 шт .;
• персик - 2 шт .;
• полуниця - 10 шт.

приготування

1. Збийте масло з цукровою пудрою, сіллю і молоком.
2. Змастіть шари зефіру кремом.
3. Прикрасьте торт ягодами і персиками.

Зефірний торт від Лайми Вайкуле

Багато зірок естради включили рецепт зефірного торта в свій раціон. Яскравий приклад тому - співачка Лайма Вайкуле, яка рекомендує готувати ласощі з використанням кислих ягід, здатних відтінити солодкий зефір. Вона радить полуницю, журавлину і смородину в цукрі. Ці ягоди не течуть, а від того, десерт може довго зберігатися в холоді.

Складові:

• зефір - 1,2 кг;
• вершки - 750 мл;
• журавлина і смородина в цукрі - по 250 г;
• горіхи - 200 г;
• шоколад - 180 г;
• полуниця - 150 г.

приготування

1. Збийте вершки, подрібніть горіхи, наріжте зефір.
2. Покладіть шари: 1 - зефір, горіхи, журавлина. 2 - зефір, горіхи, смородина. 3 - зефір, горіхи, полуниця.
3. Промажьте шари кремом.
4. Прикрасьте ягодами і розтопленим шоколадом.
5. Поставте торт Лайми Вайкуле з зефіром і полуницею в холод на 3 години.