При правильному використанні приготування їжі в пароварці процес легкий і абсолютно безпечний. Але пароварка - пристрій небезпечне. Найчастіша проблема, що виникає при неправильному використанні - це опіки гарячою парою. Для уникнення травматизму ми публікуємо дуже просту покрокову інструкцію як користуватися пароваркою.
Крок 1.
Перш за все необхідно правильно встановити пароварку. Пароварка повинна стояти на рівній твердій поверхні (наприклад на столі).
Крок 2.
Розберіть пароварку і налийте воду в резервуар для води. Нагрівальний елемент пароварки схильний до утворення накипу, тому рекомендується використовувати відфільтровану воду. Рівень води повинен знаходитися меду відмітками min і max. Чим більше передбачуваний час приготування страви, тим більше необхідно налити води. В середньому повного резервуара з водою вистачає на 40-50 хвилин безперервної роботи. Деякі моделі пароварок мають носик для додавання води в процесі приготування їжі.
Крок 3.
Закладіть продукти в пароварку. Залежно від кількості шарів вашої пароварки ви можете одночасно готувати кілька страв. Однак треба переконатися у смакової сумісності готується продуктів. Вся справа в тому, що конденсат з верхніх чаш стікає в нижню чашу, і тільки потім в резервуар для збору крапель. Тому якщо продукти укласти неправильно їх смак може вийти не зовсім такою, якою ви очікували. Зазвичай в нижню чашу закладається м'ясо (курка, риба), в середню овочі, а в саму верхню (для трирівневої пароварки) можна покласти рис, яйця.
У процесі закладання продуктів в пароварку треба враховувати не тільки сумісність смаків, а й час приготування страви. особливість парової кухні така, що чим нижче розташована чаша, тим швидше приготуються продукти. Наприклад, час приготування курки 35-40 хвилин, а яєць 15-20 хвилин, значить курку необхідно закладати в нижню чашу, а яйця в верхню.
Намагайтеся розкладати продукти в чаші рівномірно, шматочки побільше необхідно розкладати по краях (чим ближче до краю тим швидше готуються продукти).
Встановіть лотки з продуктами на підставу пароварки і закрийте кришкою.
Крок 4.
Встановлюємо час. На нашому сайті ви знайдете час приготування основних страв на яке необхідно орієнтуватися. При установці часу потрібно враховувати віддаленість лотка від заснування пароварки. Час приготування в верхніх лотках на 5-10 хвилин більше, ніж в нижніх.
Наша порада:
Якщо вам необхідно одночасно приготувати продукти з різним часом приготування, то виставляйте найменший час, а продукт з найменшим часом приготування закладайте в верхній лоток. Коли час закінчиться, зніміть верхній лоток з готовим продуктом, і продовжите приготування інших.
Наприклад, нам необхідно приготувати м'ясо і яйця. Закладаємо яйця в верхній лоток, а м'ясо в нижній і виставляємо 20 хвилин (час приготування яєць + 5 хвилин, тому що верхній лоток). Через 20 хвилин знімаємо верхній лоток і виставляємо ще 20 хвилин (20 + 20 = 40 хвилин - час приготування м'яса).
