06.12.2018 14:58 
Ціни на свинину живою вагою на цьому тижні продемонстрували зростання. Свиней I категорії закуповували по 42-44 грн / кг. Середня ринкова відмітка виросла на 1,3% щодо останнього тижня листопада - до 43 грн / кг. Про це повідомили в Асоціації свинарів України.
У цьому році зростання цін відбулося пізніше, ніж в попередні роки. Проте, м'ясопереробники відзначають, що пожвавлення попиту, яке могло спричинити таку зміну, не відчувається ні з боку заготівельників, ні з боку кінцевого споживача.
Відновлення цін поки необхідне для компенсації втрат свинарів протягом тривалого їх спаду. Так, опитування учасників Асоціації м'ясної галузі свідчить, що переробники налаштовані здійснювати закупівлю в межах 42,5-44 грн / кг.
У той же час оператори прогнозують, що висхідний рух цін буде не дуже тривалим. Зокрема, протягом останнього тижня року переробники передбачають якщо не традиційне ослаблення цін через зниження заготівельної активності, то їх стабілізації на досягнутому рівні.
Представникам м'ясопереробної галузі прогнозувати ціни в таких нетипових умовах дуже складно. Максимальний рівень закупівельних цін в кінці року вони очікують на рівні 45-46 грн / кг. В якості однієї з причин помірного приросту закупівельних цін вони призводять догляд споживачів від традиції запасати м'ясо до святкового столу, так пожвавлення попиту на свинину в роздробі очікують лише протягом останнього тижня року.
Читай нас також в Viber і Telegram , Поділися новиною на своїй сторінці:
Пошіріті:
