- Користь пароварки для кухні
- Пароварка: користь і шкода приготування їжі
- Плюси пароварки і користь парової їжі
- шкода пароварки
- Користь парової їжі для дітей
Привіт, мої дорогі читачі. Багато з вас нерідко чули про корисність продуктів, приготованих на пару. Професійні дієтологи і доктора настійно рекомендують включати в меню парову їжу вагітним жінкам, що годують матусям, дітям різного віку, людям похилого віку, людям з проблемним кишечником або тим, хто бажає швидко схуднути. Незважаючи на брак смакових якостей, така їжа порадує відсутністю холестерину, користю для здоров'я, низькою калорійністю. А в приготуванні дієтичних кулінарних шедеврів завжди готова допомогти пароварка. У цій статті я постараюся повністю розглянути тему, що таке пароварка, відгуки, користь і шкода парової їжі.
Користь пароварки для кухні
Кожній домогосподарці неодноразово доводилося стикатися з проблемою жирних плям на кухонних меблів і плиті. При частій готуванні їжі на велику сім'ю займатися миттям поверхонь, плит, дверей, підлоги і навіть поруч розташованих стін доводиться щодня. Жирові плями і краплі - це ніщо інше, як наслідки розбризкування жиру і масла. Відбувається це під час смаження або варіння м'ясних, рибних продуктів, овочів. Жирний зміг осідає не тільки на меблях, стінах, підлогах, а й гардинах. А якщо кухня не оснащена витяжкою, то неприємним запахом просочується одяг і волосся господині.
Свої численні позитивні відгуки пароварка отримала саме завдяки чистоті кухонних поверхонь і відсутності неприємних ароматів. Продукти рівномірно розподіляються в ємностях, щільно закриваються і готуються самостійно, їх не потрібно перевертати. Для приготування смачної вечері досить викласти всі інгредієнти в тару, накрити кришкою, встановити таймер і спокійно займатися своїми справами. Домогосподарка не тільки економить свій час, але і зберігає в чистоті, порядку кухню.
Пароварка: користь і шкода приготування їжі
Зараз багато хто з вас задаються питанням, невже їжа, приготована на пару, може принести шкоду здоров'ю людини? Звичайно, сама їжа не може бути шкідливою, а ось матеріал, з якого виготовляють низькоякісні прилади, здатний негативно позначитися на людину, що не підозрює про небезпеку, що підстерігає його. Давайте поговоримо про те, які плюси і мінуси є в пароварці.
Плюси пароварки і користь парової їжі
Почнемо ми з позитивної ноти і поговоримо про незаперечних переваги продуктів, які готуються на пару. Корисність такої їжі не раз була доведена лікарями, дієтологами і іншими фахівцями.
До незаперечних переваг пароварки можна віднести:
- Повне збереження кольору овочів і вітамінних наборів, що вельми корисно для людського здоров'я. Співвідношення вітамінів, що містяться в сирих овочах, майже рівноцінно з паровими стравами. А ось жарка повністю позбавляє мікроелементів навіть найкорисніші інгредієнти;
- Дозволяє страв повністю зберегти в собі вітамінні набори і мінерали, які продуктам властиво втрачати під час варіння супу або бульйону з додаванням олії;
- Якщо ви бажаєте схуднути, то такий метод готування стане кращим, адже продукти, пропарені в пароварці повністю позбавлені жиру, концерагенов, холестерину;
- Корисні властивості їжі підвищуються за рахунок відсутності контакту з відкритим киснем і температурному режиму, що досягає 100оС;
- Деякі крупи призначені виключно для готування на пару, наприклад, багатий на вітамін В1 коричневий рис повністю втрачає свою корисність, якщо його кинути в киплячу воду. А ось пароварка допомагає зберегти крупі свою корисність, при цьому каша виходить розсипчаста і смачна;
- Страви на пару швидко і легко засвоюються організмом, завдяки цьому можна назавжди забути про розлад шлунка, відчутті тяжкості після прийому їжі, порушенні обміну речовин;
- Парова їжа здатна допомогти повністю очистити організм, зміцнити імунну систему, підвищити вміст в організмі корисних речовин, мінералів, вітамінів. Вживаючи смажені продукти, людина не може отримати стільки користі, вірніше, він не отримує її зовсім. Такий раціон дуже хороший для схуднення або лікування кишечника, харчування малюків (введення натурального м'ясного, овочевого, фруктового пюре в якості прикорму).
Пароварка стане незамінним домашнім помічником на кухні, в приготуванні збагаченої корисними вітамінами і мікроелементами їжі для всієї родини. Пароварка незамінна, якщо ви постійно їсте дієтичні або вегетаріанські страви. А на основі стекла в піддон соку можна зварити смачний м'ясний або овочевий бульйон.
Але сидіти вічно на дієті здатний не кожен, та й не всі члени сім'ї можуть погодитися з таким харчуванням. Тому вибір пристосування за обсягом, функціональності і вартості буде повністю залежати від цілей використання кухонного девайса і кількості людей.
шкода пароварки
Розбираючись в питанні, що стосується користі і шкоди їжі з пароварки, хочеться відразу ж згадати про матеріали, з яких вони виготовляються. Актуальність проблеми шкоди парової їжі повністю зводиться саме до цього фактору. Серед модельного ряду досить часто зустрічаються пристрої, виконані з полімерів, більш відомих нам як пластик. Сам по собі матеріал не є токсичним, змішуючи в пластикових мисках інгредієнти для страв, людина себе ніяк не ставить під небезпеки.
В яких випадках може проявитися шкідливість полімерів, з яких виготовляються пароварки:
- Під час нагрівання пластик перестає бути інертним і починає виділяти токсичні речовини. Таким чином, дієтична корисна їжа відразу ж перетворюється в суцільну проблему для людського здоров'я, перекреслюючи всю корисність токсичністю;
- Пластмасові миски або корпус пароварки схильні до старіння. Чим більше посилюється процес псування матеріалу з часом, тим більше продуктів розпаду виділяється в їжу. Відбуватиметься це може і через простого миття.
Виробники пароварок знають про шкідливість пластику при нагріванні, тому для виготовлення елементів або корпусу пристрою застосовуються безпечні, харчові матеріали, що відповідають знакам якості. В іншому випадку продукція може не пройти сертифікацію. Якщо ж ви все-таки сумніваєтеся щодо безпеки пластикових приладів, то варто зупинити свій вибір на більш дорогих металевих, нержавіючих, скляних приладах. Тоді питань про шкідливість приладів зовсім не буде. 
Користь парової їжі для дітей
Молоді батьки як ніхто інший знають про користь їжі, приготовленої на пару. Пароварка також виконує функцію швидкого розігріву продуктів, адже малюкам не можна їсти холодну, а також розморожування або стерилізації пляшечок для дитячого харчування і сосок.
А якщо придбати пароварку з блендером, то можна цілий рік готувати смачні овочеві, м'ясні, фруктові пюре, які на відміну від магазинних зберігають в собі всі позитивні речовини і вітаміни, корисні для росту організму. Таким чином, проста пароварка легко замінює стерилізатор, блендер і кухонний комбайн, на покупку яких можна заощадити.
Якщо ви плануєте вводити в раціон малюка прикорм, то пароварка з блендером допоможе створити однорідне картопляне, морквяне, кабачкової, капустяне, фруктове, м'ясне або рибне пюре без додавання концерагенов, ГМО та інших шкідливих для дітей субпродуктів.
Як бачите, користь пароварки для приготування їжі і кухні в цілому неоціненна, а факти про шкоду не мають під собою особливої підгрунтя, адже пластикові прилади завжди можна замінити металевими або скляними, які не виділяють токсинів. Якщо ви хочете налагодити обмін речовин, відновити працездатність кишечника і шлунка, схуднути або годувати дітей натуральними продуктами, тоді пароварка допоможе вам в цьому.
А про те, як вибрати пароварку читайте в наступній статті .
До швидких зустрічей, дорогі читачі, сподіваюся, що ця стаття допоможе вам визначитися у виборі потрібних кухонних приладів. Передплачуйте і запрошуйте друзів, у мене ще є що розповісти.
Дякую за увагу! З повагою, Ростислав Кузьмін.
