Живи » здорове харчування
Задовго до того, як люди винайшли детокс на соках і Суперфуд, існував інший вид Детокс - пост. Вчені прийшли до висновку, що такі обмеження можуть мати переваги для здоров'я, незалежно від того, чи робите ви це з релігійних причин чи ні. Розповідаємо, як досягти цієї користі і правильно вибудувати раціон.
Правила такого поста, зокрема, Великого поста або Петрового посту, диктують відмову від продуктів тваринного походження, тому тих, хто звик до них, чекає нестача білків. Щоб цього уникнути, потрібно вводити в раціон рослинні білки:
- бобові
- крупи
- вироби з борошна грубого помелу
Щоб уникнути дефіциту калорій і спроб заповнити його борошняних, необхідні складні вуглеводи:
- цільнозерновий хліб і макарони
- коричневий рис
- деякі овочі і зелень: наприклад, батат і шпинат
Не забувайте про якісні жирах:
- авокадо
- горіхи
- рослинні масла: льняне, кокосове
Насититися допоможуть і Суперфуд: наприклад, насіння Чіа, які можна заливати кокосовим молоком і отримувати рослинний йогурт-пудинг, або висівки, які також швидше насичують при додаванні в каші.
Ми вже відповідали на питання, як знайти баланс між внутрішньою і зовнішньою красою - про духовну і фізичну складових поста ми хочемо дати вам той же рада. Одне продовжує інше і необхідний баланс. Якщо ви не збудуєте харчування, всі ваші думки будуть зайняті їжею, а не духовним вдосконаленням.
Чи не накидається на їжу після закінчення поста, щоб не перевантажувати підшлункову залозу і кишечник. Поступово повертайтеся до звичайного харчування.
Правильне харчування в Рамадан
Всі основні принципи харчування можуть бути застосовні і до Рамадану - священного місяця мусульман, коли прийом їжі і напоїв допускається тільки в нічний час, після заходу сонця і до світанку.
«Починайте прийом їжі з головних страв і завжди пийте воду», - радить дієтолог і засновник канадського проекту FitNest Зехра Алібхаі. Вона попереджає - не варто намагатися їсти менше в надії схуднути, це буде неефективно і шкідливо, так як ваша енергія днем буде на нулі. «Перед настанням сухур переконайтеся, що ви недавно їли досить білка - це необхідно, щоб у вас було достатньо сил днем», - радить дієтолог. Достатня кількість їжі перед сухур також убезпечить вас від переїдання ввечері.
Мінімальна кількість води - вісім склянок між іфтаром (початок трапези після заходу) і сухур (схід сонця), говорить фізіотерапевт Ясмін Бадіані в інтерв'ю Independent.
Йдеться саме про воду, інші напої не береться до уваги. Втім, від деяких з них краще позбутися зовсім: наприклад, напоїв з кофеїном, так як у них є сечогінний ефект, що сприяє втраті води через сечу. Газовані напої уповільнюють процес травлення. Вибирайте воду з лимоном або робіть домашні лимонади з цитрусових і трав.
Вплив поста на тіло 
Обмеження в їжі, як пост, іноді можуть зменшити фактори ризику для діабету і хвороби серця, говорить професор Сіднейського університету Аманда Саліс. «Ми поки не знаємо, чи означає це зниження захворюваності, але, безумовно, фактори ризику знижуються», - говорить вона. Їжа має свої недоліки, проте голодування також є стресом для людського організму. Це призводить до збільшення рівня гормону стресу кортизолу в крові і запускає симпатичну нервову систему, активація якої викликає збудження серцевої діяльності. За допомогою цих процесів організм намагається добути цукор для роботи мозку.
Ваше фізичне тіло не єдине виграє від перерви в їжі, каже психолог Мередіт Фуллер. Пост також може допомогти вам відновити відносини з їжею. «Це спосіб вшанувати моє тіло. Я поважаю себе, я беру те, що мені потрібно, і я набагато більше контролюю, коли я їм, де я їм », - сказала вона. За словами Фуллер, є переваги поста для психічного здоров'я - особливо для тих, хто не відчуває контролю щодо їжі.
Правильне харчування під час посту може пробудити в вас стимул взяти здорову їжу за основу вашого раціону. Подивіться документальний фільм Mindvalley, який розповідає про людей, які спробували найбільш ефективні стратегії харчування і серйозно змінили своє життя з програмою WildFit Еріка Едмідса.
