зміст:
1. Види витяжок для кухні
2. Параметри, які враховуються при виборі кухонної витяжки
3. Самостійна установка витяжки
4. Практичні поради по експлуатації витяжки
Я вже розповідав вам, як зробити вибір газової плити для кухні в статті « Що необхідно враховувати, роблячи вибір газової плити ». Однак експлуатація цього побутового приладу передбачає обов'язковий монтаж і кухонної витяжки , Яка буде підтримувати повітря в кухні чистим і свіжим, навіть якщо ви смажите цибулю або у вас щось згоріло під час процесу приготування їжі. Крім того, даний пристрій може бути обладнано і жировловлювачів, що гарантовано захистить вашу меблі від трудноудаляємиє забруднень. Тому дуже важливо купити «правильну» кухонну витяжку. Головне знати, за якими критеріями потрібно підбирати витяжку саме для вашої кухні. Ось про це я і хочу вам розповісти.
Для початку розповім про те, які види кухонних витяжок пропонують споживачам виробники даних побутових приладів, і чим вони відрізняються один від одного.
Види витяжок для кухні
Перші кухонні витяжки з'явилися відносно недавно: на рубежі XIX і XX століть. При цьому використовувалися вони не в окремих помешканнях, а на кухнях ресторанів. Були вони досить примітивними, оскільки лише відводили з кухні дим і вловлювали жир. Однак дуже скоро виробники навчилися робити і побутові кухонні витяжки, які з розвитком технологій ставали все більш високотехнологічними складними пристроями, що забезпечують максимально можливий комфорт господаркам, які проводять багато часу на кухні.
На даний момент споживачам доступні кілька видів побутових кухонних витяжок за способом їх установки:
1. Купольні витяжки для кухні
Залежно від того, де буде проведена установка такої кухонної витяжки, вона може бути:
• пристенной (в даному випадку витяжка призначена для установки над кухонною плитою, розташованої біля стіни);
• острівної (в даному випадку витяжка призначена для установки над кухонною плитою, розташованої посередині кухні);
• кутовий (в даному випадку витяжка призначена для установки над кухонною плитою, розташованої в кутку кухні).
2. Вбудовувані кухонні витяжки
Такі витяжки займають дуже мало місця і можуть бути повністю заховані, наприклад, в навісному шафці кухонного гарнітура, розташованому над плитою, а можуть бути навіть телескопічними, тобто такими, 
розмір яких може змінюватися від мінімального до максимального. Крім того, вбудована кухонна витяжка, може бути розміщена навіть в стіні безпосередній близькості від газової плити.
Кожен вид кухонних витяжок може бути виготовлений, як в класичному варіанті, так і у варіанті кантрі або модерн, що дозволить споживачеві легко підібрати витяжку до будь-якого інтер'єру кухні.
Крім того, дані пристрої мають відмінності за способом очищення повітря і можуть бути:
1. рециркуляційної
Основним елементом такої витяжки, очищує повітря, є вугільний фільтр. Вугільні витяжки дуже зручні тим, що їх не потрібно підключати до воздуховодам, відводить повітря з приміщення на вулицю. В даному випадку повітря, пройшовши через вугільний фільтр, очищається від диму і неприємних запахів і знову повертається в приміщення. Сучасні моделі витяжок з вугільними фільтрами можуть оснащуватися ще і кварцовими лампами, які повністю знезаражують повітря в кухні.
Однак якщо ви постійно використовуєте витяжку в процесі приготування їжі, то періодично потрібно буде міняти вугільні фільтри. Зараз придбати вугільний фільтр для витяжки не є проблемою, оскільки в продажу є фільтри на будь-який смак, а замінити його зможе будь-яка людина.
Для цього:
• витягніть вилку електроживлення витяжки з розетки, щоб повністю знеструмити прилад;
• зніміть з витяжки сітку-жироуловитель;
• акуратно витягніть касету з вугільним фільтром з корпусу витяжки;
• без докладання зусиль витягніть сам вугільний фільтр з касети;
• видаліть всі забруднення в касеті, протерши її внутрішню і зовнішню поверхні вологою ганчіркою;
• дайте внутрішньої поверхні касети повністю просохнути;
• видаліть упаковку з нового вугільного фільтра та вставте його в касету;
• встановіть касету в корпус витяжки;
• промийте сітку-жировловлювачів в гарячій воді із засобом для миття посуду (наприклад, «Fairy» або будь-якого іншого);
• дайте жировловлювачів просохнути, а потім встановіть його в корпус витяжки;
• включіть витяжку в розетку.
Все, витяжка знову готова до роботи.
Фахівці рекомендують встановлювати вугільні витяжки на тих кухнях, де їжа готується нерегулярно, а час від часу. При цьому абсолютно немає ніякої різниці, встановлена у вас газова або електрична плита. Міняти старий вугільний фільтр для витяжки на новий, щоб він якісно очищав повітря, потрібно хоча б один раз рік.
2.Проточнимі
Кухонні витяжки такого типу ідеально підходять для установки над газовими плитами. Особливість проточних витяжок є те, що їх необхідно оснащувати воздуховодом, який виводиться у вентиляційну систему будинку. В даному випадку забруднене повітря за допомогою дуже потужного вентилятора, пройшовши через жироулавливающий фільтр, потрапляє в повітропровід для витяжки, а потім - у вентиляційну шахту.
3. Комбінованими
Цей тип поєднує в собі якості рециркуляційних і проточних типів кухонних витяжок. Тут є не тільки вугільний фільтр і кварцова лампа, але і жироулавливающий фільтр. Крім того, такого типу витяжки обов'язково приєднуються до вентиляційної шахти за допомогою воздуховода. Фахівці рекомендують встановлювати такі витяжки на кухнях, де готують часто і довго.
Після того, як ви визначилися, який тип витяжки необхідно встановити на вашій кухні, можна переходити до інших параметрах, за якими буде обрана та чи інша модель пристрою.
Параметри, які враховуються при виборі кухонної витяжки
В першу чергу слід звернути увагу на продуктивність витяжки, тобто на те, який обсяг повітря здатна вона очищати за певний відрізок часу, наприклад, за одну годину. На даний момент виробники пропонують витяжки з продуктивністю від 170 до 1500 метрів кубічних на годину. При цьому для кожної кухні оптимальна продуктивність витяжки розраховується індивідуально за формулою: Р = S * H * K * 1,3, де P - продуктивність витяжки, S - площа кухні, H - висота стелі кухні, К - коефіцієнт кратності повітрообміну, величина якого для кухонних приміщень коливається від 7 до 12, а «1,3» - коефіцієнт запасу.
Для прикладу розрахуємо оптимальну потрібну продуктивність кухонної витяжки для приміщення площею 12 метрів квадратних з висотою стелі 2,5 метра. Розрахунок проведемо з урахуванням максимального значення коефіцієнта кратності повітрообміну, тобто К = 12.
Підставивши всі значення в формулу, отримуємо потрібну продуктивність витяжки: 12 * 2,5 * 12 * 1,3 = 468 метрів кубічних на годину.
Втім, ось таблиця вже готових значень продуктивності витяжки для кухонь (осередки з червоними цифрами) з різними габаритами:
До речі, не дивуйтеся, що при перерахунку ви отримаєте не цілі значення, оскільки я все отримані результати округлив.
Після того, як ви визначилися з потрібною продуктивністю витяжки, зверніть увагу на рівень шуму, створюваного при роботі тієї чи іншої моделі. Звичайно, самими тихими є проточні витяжки (їх рівень шуму лежить в межах від 30 до 40 Дб), оскільки їм не потрібно проштовхувати повітря через вугільні фільтри. Однак вам може не підійти такий тип витяжки, якщо на вашій кухні досить встановити пристрій з вугільними фільтрами, якому не потрібні повітроводи для нормальної роботи кухонної витяжки. Тому намагайтеся придбати ту модель, в технічних характеристиках якої вказана величина шуму не більше 48Дб. При такому рівні шуму ви, перебуваючи на кухні з працюючою витяжкою, будете почувати себе ще досить комфортно.
Важливо враховувати і габарити витяжки, щоб вона повністю перекривала робочу поверхню плити. Сьогодні у продажу можна знайти витяжки з довжиною 60см, 90см або 120см. Врахуйте, що розміри кухонних витяжок повинні або збігатися з габаритами вручений поверхні, або виступати за зовнішні габарити плит, але ні в якому разі ваша витяжка не може бути менше габаритів вручений поверхні кухонної плити. Якщо ви встановили у себе на кухні нестандартну довгу плиту, то для її обслуговування може знадобитися установка не однієї витяжки, а декількох.
Ну і на останньому місці стоїть зовнішній вигляд витяжки. Оцінюючи витяжку по даному параметру, ви підбираєте дизайн пристрою і матеріал, якого вона виготовлена, наприклад, метал або скло, це дозволить максимально гармонійно вписати даний побутовий прилад в інтер'єр кухні. Зазвичай витяжка купується з того ж матеріалу, з якого виготовлена кухонна плита (її робоча поверхня).
Якщо ви не обмежені в засобах, то можете звернути увагу і на такий параметр витяжки, як наявність електронної панелі управління, яка дозволяє не тільки управляти витяжкою з пульта дистанційного керування, але і задавати різні режими роботи приладу. Наприклад, ви можете запрограмувати автоматичне включення витяжки, якщо в кухні різко зріс рівень вологості.
Після того як ви вибрали кращий, на вашу думку, варіант витяжки та оплатили її в касі магазину, варто задуматися про її установці на кухні. Раджу не витрачати даремно гроші, наймаючи фахівців з монтажу витяжки, а встановити її самостійно. Як це зробити, я вам зараз розповім.
Самостійна установка витяжки
Перш ніж ви приступите до установки витяжки, врахуйте, що цей прилад повинен бути встановлений з дотриманням мінімальних відстаней від вручений поверхні кухонної плити:
• якщо плита газова - не менше 65 см;
• якщо плита електрична - не менше 50 см.
Фахівці ж рекомендують встановлювати витяжку на відстані 70 см від варильної поверхні, вважаючи його оптимальним з точки зору функціональності приладу. При цьому вам не потрібно замислюватися про те, яка у вас варки поверхня: газова або електрична. Якщо вас не влаштовує яку з естетичної точки зору (наприклад, на такій висоті витяжка не вписується в загальну структуру кухонного гарнітура), то відстань можна і збільшити. Тільки в цьому випадку буде потрібно придбати витяжку з більшою продуктивністю. Наведу приклад: якщо вам потрібно підняти витяжку над плитою на відстань в 1,5 м (тобто приблизно в 2 рази вище оптимальної висоти), то продуктивність витяжки, щоб вона ефективно працювала, повинна бути в 4 рази вище від розрахункової.
Далі слід забезпечити вашу витяжку електроживленням, необхідним для роботи вентилятора і підсвічування. Якщо у вас вже є готова розетка - прекрасно, якщо ж ні, то перед тим, як приступити до прокладання кабелю та підключення розетки до електроживлення, раджу ретельно прочитати наступні статті:
• « Як правильно підібрати кабель для проводки »;
• « Як виконати монтаж електропроводки в будинку »;
• « Підключення однофазного ПЗВ своїми руками »;
• « Як правильно зробити самостійний вибір розеток і вимикачів »;
• « Самостійний монтаж електричних розеток і вимикачів ».
Упевнений, що, ознайомившись з матеріалом цих статей, ви гарантовано забезпечите безпечне підключення кухонної витяжки до електричної мережі будинку.
Для монтажу самої витяжки вам знадобиться невеликий набір інструментів, який, напевно, є в будинку у кожного господарського чоловіки:
• дриль електрична зі свердлом по бетону або цеглині для виготовлення отворів під дюбелі;
• рівень будівельний;
• вимірювальна рулетка;
• шуруповерт електричний або звичайні викрутки (пласка або хрестоподібна в залежності від того, які прорізи на голівках кріплення);
• маркер для відміток точок кріплення витяжки.
Тепер можна приступати до кріплення витяжки. Для чого:
• за допомогою вимірювальної рулетки відзначте на стіні точки кріплення витяжки на потрібній вам висоті від вручений поверхні плити;
• за допомогою рівня переконайтеся, що всі точки знаходяться в одній горизонтальній площині;
• за допомогою дрилі і свердла (наприклад, побідитового) виготовте в стіні отвори потрібної глибини;
• вставте в готові отвори пластикові дюбелі і вкрутіть в них саморізи так, щоб їх головки виступали над поверхнею стіни на 5 мм;
• надіньте на головки саморізів витяжку, використовуючи спеціально призначені для цього вушка на задній стінці корпусу витяжки.
Якщо у вас рециркуляційна витяжка, то процес її монтажу на цьому завершується. Залишилося тільки включити витяжку в розетку, щоб перевірити її працездатність.
Якщо ж у вас витяжка проточного або комбінованого типу, то буде потрібно ще установка воздуховода, що з'єднує витяжку з вентиляційною шахтою. При цьому неважливо, який тип воздуховода ви будете встановлювати: дешевший варіант - гофровану трубу або більш дорогий варіант - повітропровід з жароміцного пластика. Крім гофрованої труби або пластикових елементів (труб, колін і так далі), вам буде потрібно придбати:
• спеціальну вентиляційну решітку, в якій буде не тільки грати для вентиляції кухні, але і спеціальний отвір з діаметром, відповідним діаметру гофрованої труби або пластикового воздуховода;
• хомути відповідного діаметру для зміцнення решт воздуховода.
Далі алгоритм установки буде наступний:
• демонтуйте стару вентиляційну решітку і встановіть на її місце нову з отвором під повітропровід для витяжки;
• один кінець гофрованої труби або воздуховода, зібраного з пластикових елементів, одягаєте на вихід витяжки, а другий - на вентиляційну решітку;
• якщо ви використовували в якості воздуховода гофровану трубу, то для закріплення її кінців на витяжці і на вентиляційну решітку використовуйте спеціальні хомути.
Врахуйте, що не допускається наявність перегинів гофрованої труби на всьому її протязі від витяжки до вентиляційної решітки!
Тепер тільки залишилося надіти на корпус витяжки декоративний кожух, який йде в її комплекті. Якщо ж такого немає, то воздуховод можна приховати, наприклад, всередині кухонних шафок або за допомогою спеціальних декоративних елементів, виготовлених з тих же матеріалів, що і кухонний гарнітур.
Ну ось, тепер ви знаєте не тільки, як вибрати витяжку на кухню, але і як встановити, і підключити її своїми руками.
Однак на закінчення хочу дати кілька корисних порад по експлуатації витяжки.
Практичні поради по експлуатації витяжки
Щоб процес приготування їжі не супроводжувався неприємними запахами або димовою завісою, дотримуйтесь нехитрих правил експлуатації витяжки для кухні:
• працювати витяжка повинна починати одночасно з початком готування їжі на вручений поверхні або в духовій шафі;
• відключати витяжку від мережі потрібно не відразу після закінчення процесу готування їжі, а через 7-10 хвилин, щоб з кухні були повністю видалені всі неприємні запахи, зайва волога і дим;
• ефективність роботи витяжки можна значно збільшити, забезпечивши приплив свіжого повітря в приміщення кухні через відчинені двері або кватирку;
• щоб витяжка працювала максимально ефективно, тримайте її в чистоті, своєчасно міняйте вугільні або жирові фільтри і очищайте сітки жировловлювачів.
Дотримуючись всіх цих нехитрих вимоги, ви на довгі роки забезпечите комфортні умови приготування їжі без неприємних запахів. Я ж, як і завжди, бажаю успіхів у всіх ваших починаннях!
