Як вибрати соковижималку? ТОП 5 кращих соковижималок 2015-2016

1. типи соковижималок
2. універсальні соковижималки
3. шнекові соковижималки
4. Цитрус-прес
5. Матеріал корпусу і сепаратора
6. Система завантаження продуктів і подачі соку
7. швидкості роботи
8. Система управління
9. Резервуар для соку
10. Додаткові функції
11. Технологія «капля-стоп»
12. Автоматичний викид м'якоті
13. Виробник
14. ТОП 5 кращі соковижималки 2015-2016
15. DEX DJU 12
16. SATURN ST-FP8051
17. PHILIPS HR1832 / 02
18. MOULINEX JU 385 H 30
19. ZELMER ZJP1600B

Натуральний сік - дуже смачний і корисний напій, в ньому міститься величезна кількість мікро- і макроелементів, вітамінів, які наш організм засвоює на все сто відсотків. Але все це можливо за умови того, що сік приготований з натуральних і свіжих фруктів або овочів, а не куплений в магазині в яскравій упаковці, де від соку залишилося тільки назва. Найкориснішим і найкращим є сік, приготований своїми руками, а для цього просто необхідно мати під рукою соковижималку, інакше процес перетворитися на справжні тортури. Але як вибрати соковижималку, яка буде максимально відповідати всім вашим вимогам, і як зорієнтуватися у всьому тому асортименті, який пропонують сучасні магазини?

Соковижималки діляться на механічні і електричні. Про механічних соковижималках ми не будемо говорити, тому що вони дуже важкі у використанні, до того ж, в них йде великий відсоток втрати соку, тому зараз мало хто їх використовує. Електричні соковижималки дуже прості в експлуатації, тому придбали заслужену популярність, ось про них і поговоримо.

Читайте також нашу статтю ТОП 10: рейтинг найкращих соковижималок 2018

типи соковижималок

Зараз у продажу є соковижималки різних типів:

1. класичні універсальні, відцентрові (з трапецієподібним сепаратором);
2. універсальні з циліндричним сепаратором;
3. шнекові;
4. соковижималки для цитрусових (цитрус-прес);
5. комбіновані соковижималки (в таких моделях поєднуються кілька типів, наприклад, до універсальної додана ще і функція цитрус-преса і т.п.);
6. в деяких моделях м'ясорубок і кухонних комбайнів йдуть в комплектації різні насадки для приготування соків.

Як бачите, вибір моделей досить великий, але яку краще вибрати соковижималку, щоб не прогадати? Давайте розберемо кожен тип соковижималок більш докладно.

універсальні соковижималки

Це найпоширеніший тип соковижималок, потужність їх коливається від 200 до 600 Вт, об'єм ємності складає від 1 до 1,5 літра. Підходить така соковижималка для овочів і фруктів, цитрусових, а також ягід, крім кісточкових. Такі моделі дуже прості і зручні в експлуатації: досить трохи подрібнений продукт опустити в горловину соковижималки, натиснути на кнопку і далі ваш прилад все швидко зробить сам завдяки обертається сепаратора на досить високій швидкості. На дні цього сепаратора розташована терка у вигляді диска, вона блискавично подрібнює продукти, відокремлює сік від м'якоті. Він проходить через фільтр, розташований в стінці сепаратора, а після потрапляє в носик соковижималки, проходячи по жолобу, спеціально для цього призначеного, ну і в підсумку виливається в ємність для збору. Непотрібний макуха зазвичай автоматично надходить в спеціальний контейнер. Ось і весь принцип роботи таких моделей.

Однак варто звернути увагу на форму сепаратора, вона може бути циліндричної або конічної (трапецієподібної). В чому різниця? Перш за все, в кількості готового сік. Так, в соковижималках з циліндричним сепаратором вичавлюється до 95% соку, а з конусним - втрати більше, і ви отримуєте до 70% готового продукту, але перевагою таких соковижималок є те, що вони самі відкидають непотрібний макуха в спеціальний контейнер, тому не потрібно постійно зупиняти роботу, щоб прибирати відходи.

В циліндричних соковижималках сепаратор влаштований у формі циліндра, його стінки розташовані під прямим кутом до тертці і тому макуха не може автоматично відділятися - доводиться в процесі весь час його прибирати. Але такі прилади дуже витривалі, вони можуть працювати довго без зупинки, тому підходять для переробки великих кількостей овочів і фруктів. ККД таких соковижималок вище, ніж у конічних, на 15%, що важливо. Такі прилади, в основному, випускаються вітчизняною промисловістю і країнами СНД.

В універсальних соковижималках обов'язково є регулятор швидкості, при його допомоги ви зможете отримати сік різної густоти, з м'якоттю або очищений. Чим вище швидкість, тим більше м'якоті потрапить в ваш сік, і, навпаки, при низькій швидкості ви отримаєте більш очищений продукт.

Сітка центрифуги виготовляється з досить міцних матеріалів, найчастіше використовується нержавіюча сталь, але зустрічаються прилади та з ще більш надійним матеріалом - медичної сталлю, але вони і коштують дорожче.

Також читайте нашу статтю Як правильно вибрати блендер. ТОП 5 кращих блендерів 2016

шнекові соковижималки

Це відносно нове покоління соковижималок з абсолютно іншим принципом дії, який навіть трохи нагадує принцип роботи м'ясорубки. Такі прилади оснащені обертовим валом, який подрібнює і проштовхує продукт до ситу, при цьому щільно стискаючи й ущільнюючи його, віджимає практично насухо. Виділяється велика кількість соку, який, проходячи по спеціальному жолобу, потрапляє в ємність для готового продукту, макуха при цьому відкидається і віддаляється. Якщо ви ставите питанням, як вибрати соковижималку для фруктів, то шнековая - відмінний варіант для вас.

Переваги шнекових моделей в тому, що вони працюють на менших швидкостях. Такі прилади набагато тихіше, і ще: ці соковижималки витягують сік не тільки з будь-яких овочів і фруктів, навіть дуже твердих, але і з кісточкових ягід, і навіть з листя капусти, петрушки, кропу.

Шнекові соковижималки в залежності від моделі розраховані на обсяг ємності від 1 до 2 літрів, а потужність їх коливається від 400 до 800 Вт.

Цитрус-прес

Цитрусова соковижималка (цитрус-прес) призначена для любителів соку з апельсинів, мандаринів, лимонів, грейпфрутів. Можна, звичайно, використовувати і звичайну універсальну, але цитрусовая набагато простіше і швидше впорається з приготуванням соку з цих плодів. Принцип роботи їх досить простий: такі пристрої оснащені мотором, що обертає конусоподібну насадку. Достатньо лише покласти половинку плоду на цю насадку, злегка притиснувши його рукою, натиснути на кнопочку і тут же зі спеціального носика поллється сік. Плід утримується доти, поки сік не припинить литися. Є моделі цитрус-пресів з притискним механізмом, вони ще простіше, адже не потрібно утримувати і притискати плід - це зробить за вас прилад.

Цитрус-преси споживають дуже мало енергії, їх потужність складає від 20 до 80 Вт, вони дуже тихі в роботі, а обсяг ємності, в залежності від моделі від 0,4 до 1,2 л.

Різні моделі цитрусових соковижималок мають різні додаткові функції, на це теж варто звернути увагу. У деяких є додаткові насадки, за їх допомогою ви підберете найбільш підходящу для цитруса певного розміру, це набагато прискорить отримання соку. Так само за допомогою потрібної насадки можна отримати сік різної густоти, адже вони бувають з прорізами різної ширини, від цього і залежить, скільки м'якоті потрапить в сік, тим самим можна легко контролювати кількість м'якоті в соку. При наявності функції «пряма подача» готовий продукт подає відразу ж в стакан. Функція «реверс» дозволяє обертати насадку по черзі в різні боки, щоб збільшити кількість отриманого соку.

Читайте також нашу статтю ТОП 11: кращі електросушарки для овочів і фруктів 2017

Матеріал корпусу і сепаратора

Також слід звернути увагу на те, з якого матеріалу виготовлений корпус соковижималки і сепаратор, від чого напряму залежить не тільки термін експлуатації вашого приладу, але і зовнішній вигляд.

У класичних універсальних моделях центрифуга обертається на досить великих швидкостях, відчуваючи при цьому величезні навантаження, тому вона повинна бути виготовлена тільки з нержавіючої або медичної сталі. Шнекові соковижималки працюють на невисоких швидкостях, тому в них можна допустити деякі елементи з пластику в фільтрі. Соковижималки для цитрусових також мають невелику потужність і обороти обертання, тому якщо решітка-фільтр тут буде повністю з пластика, нічого страшного - вона легко витримає невеликі навантаження. Звичайно, є і моделі, в яких фільтр повністю з металу, природно, він надійніший, але такі моделі коштують значно дорожче.

Корпус соковижималки також може бути виготовлений з різних матеріалів: бути повністю металевим, повністю пластиковим, або комбінованим. На якому зупинити свій вибір? Звичайно, корпус з металу прослужить довше, однак якщо акуратно і дбайливо користуватися приладом, виготовленим повністю з пластика, то він трохи поступається металевого, тим більше на робочі характеристики матеріал корпусу ніякого впливу не робить. Зверніть увагу, що моделі, в яких корпус виконаний з металу або з металевими елементами, набагато дорожче.

Також читайте нашу статтю Потрібен помічник на кухні? Вчимося правильно вибирати мультиварку

Система завантаження продуктів і подачі соку

Всім відомо, що найкориснішим є тільки що приготовлений сік, тому сучасні моделі працюють безпосередньо, готовий продукт випливає в ємність або стакан, цей принцип використовується у всіх типах соковижималок. Раніше використовувалися моделі, в яких сік потрапляв у вбудований резервуар, але поступово вони пішли в минуле і на сьогоднішній день зустрічаються в продажу досить рідко.

Завантажувальна горловина повинна бути достатньої висоти для вашої ж безпеки. Краще вибирати моделі з більш широкою горловиною, що забезпечить вам можливість прискорити процес отримання соку, так як можна помістити цілий фрукт або овоч, не розрізаючи його.

У комплекті до соковижималкам обов'язково йдуть пластикові штовхачі, вони призначені для того, щоб допомогти продукту швидше пройти по горловині і потрапити на тертку або шнек. Вони бувають різними, в залежності від моделі соковижималки. Дуже зручні подвійні штовхачі, тут один вставляється в інший, і завдяки цьому легко регулювати ширину горловини. Дуже зручно, якщо ви використовуєте модель з широкою горловиною, а вам потрібно вичавити сік з невеликого продукту, наприклад, з моркви. Також бувають і порожнисті штовхачі, вони ж виконують функцію мірного стакана.

У комплекті до соковижималці також йде лоток для продуктів, зазвичай він знімний. З його допомогою набагато зручніше подавати фрукти і овочі в завантажувальну горловину, він може бути виготовлений із пластику або з металу. Мінус пластикового в тому, що з часом він змінює колір, під впливом продуктів, але коштує дешевше, металевий ж навпаки, коштує набагато дорожче, але і прослужить вам довше, зберігаючи приємний зовнішній вигляд.

швидкості роботи

Ми вже згадували, що для приготування соку з різних по твердості продуктів потрібна і різна швидкість. Не варто забувати і про те, що на високих швидкостях в ваш сік потрапляє більша кількість м'якоті, а чим менше швидкість, тим чистішим і прозорим вийде ваш сік.

В сучасних соковижималках кількість швидкостей коливається від 1 до 9, але зустрічаються і прилади, де всього одна швидкість: стоять вони дешевше і дозволяють безпроблемно отримувати сік, але все ж кілька швидкостей - це величезний плюс. Прилади, в яких є хоча б дві-три швидкості, допоможуть вам регулювати віджимання і будуть цілком достатніми для зручної роботи. Зазвичай в таких соковижималках в керівництві по експлуатації додається таблиця, за допомогою якої ви визначитеся, яка швидкість найбільш ефективна по відношенню до того чи іншого продукту. У приладах з електронною системою управління ще простіше: всі відомості виведені на дисплей.

Система управління

Система управління у більшості соковижималок дуже проста, зрозуміла і зручна. Мягкодействующей перемикач швидкостей, що нагадує за дією наші старі радянські телевізори, все дуже доступно і просто.

Але прогрес не стоїть на місці, і на ринку з'явилися соковижималки нового покоління: електронні з кнопками і дисплеєм, і навіть з сенсорним управлінням. Звичайно, це дуже зручно і набагато спрощує процес, адже достатньо всього лише задати потрібну програму і натиснути кнопку, але якщо електроніка вийде з ладу, то вам не позаздриш: ремонт дуже дорогий, а іноді просто неможливий!

Резервуар для соку

Варто звернути увагу і на обсяг резервуара для збору соку. З огляду на те, що сік швидко втрачає свої корисні властивості, оптимальним є обсяг на 1-2 склянки, але якщо у вас велика сім'я, то можна придбати і прилад з великим об'ємом.

Також читайте нашу статтю Як вибрати мікрохвильову піч?

Додаткові функції

Плавний запуск мотора

Така функція зустрічається в універсальних соковижималках. Завдяки їй мотор поступово набирає обертів, що не розбризкуючи сік, та й прослужить така соковижималка довше.

Технологія «капля-стоп»

Дуже корисна і зручна функція для соковижималок будь-якого типу, завдяки якій ваш стіл стане святим, а все крапельки соку будуть збережені. Суть полягає в тому, що після закінчення віджимання, ви повертаєте носик приладу або в сторону, або вгору, тим самим перекриваючи повністю подачу соку.

Автоматичний викид м'якоті

Ми вже говорили про те, що в класичних універсальних моделях соковижималок з трапецеевідним або конусним сепаратором макуха автоматично відкидається в спеціальний контейнер, обсяг якого становить від 0,5 до 1 літра. У деяких моделях соковижималок сепаратор встановлений по-особливому, як би догори ногами, макуха вилітає вниз, а не вгору, що робить процес приготування чистішим, так як кришка залишається майже чистою, а самі соковижималки при цьому стають більш компактними.

У приладах з циліндричним сепаратором через його конструкції, макуха доводиться видаляти вручну, в міру його скупчування, хоча останнім часом випускають моделі, оснащені спеціальним важелем, який допомагає видаляти відходи. У шнекових соковижималках макуха також автоматично відділяється, але через низькі обертів, він повільно просувається, тут обов'язково потрібно приготувати ємність для збору відходів. У цитрус-пресах відпрацьована м'якоть накопичується на фільтрі, який має форму решітки, і доводитися вручну видаляти відходи в міру їх накопичення.

Також не забудьте звернути увагу на ніжки вашого приладу: вони повинні бути прогумовані, а спеціальні ніжки-присоски максимально зафіксують ваш прилад на місці.

Виробник

Зараз полиці магазинів просто переповнені різними моделями соковижималок, ціни теж значно відрізняються, як же тут зробити правильний вибір? Як вибрати соковижималку правильно, щоб потім не пошкодувати?

У магазинах широко представлені моделі бюджетного класу: Orion, Clatronic, Delfa, Mirta, Rotex, Shivaki, Elenberg, Ergo, Saturn, Scarlett, Vitek, West, Aurora, DEX, Digital, Mystery, Supra та інші. З ними потрібно бути гранично обережними: часто вони служать вірою і правдою не один рік, але бувають пристрої з дуже низькою якістю, тому перед покупкою краще добре оглянути соковижималку, а ще краще - почитати відгуки в мережі.

Непогано зарекомендували себе соковижималки від компаній Binatone, Moulinex, Gorenje, Tefal, Ariete, Fagor. Тут і гарантійне обслуговування, і тиха робота мотора, вони компактні і надійні.

Але найкращими і якісними, хоча і найдорожчими, є соковижималки від Bosch, Braun, Philips, Delonghi, Panasonic, Kenwood, Zelmer. Це давно всім відомі світові бренди, популярні завдяки високій якості і довговічності в роботі.

Соковижималки від ProfiCook, Bork і Kuvings є найдорожчими, але і самими якісними, відносяться до преміум-класу.

ТОП 5 кращі соковижималки 2015-2016

Як же зрозуміти, яка соковижималка найкраща? Щоб скоротити коло пошуку, пропонуємо вам ознайомитися з нашим рейтингом кращих моделей соковижималок в різних цінових категоріях і з різним набором функцій.

DEX DJU 12

Це найкраща соковижималка для цитрусових по співвідношенню ціни і якості. Вона легко справляється з видавлюванням соку, що, в причепі, і потрібно від соковижималки. Тут немає нічого зайвого, а всі деталі дуже просто мити. Для зручності пристрій обладнано протівоскользящімі ніжками і функцією реверсу: ножі будуть по черзі обертатися в різні боки, щоб вам дісталося якомога більше соку.

SATURN ST-FP8051

Відмінна компактна соковижималка, яка стане справжньою знахідкою для невеликої сім'ї, та й коштує вона цілком доступно. Пластиковий корпус виглядає дуже навіть симпатично, а пристрій стане прикрасою кухні. Соковижималка обладнана захистом від перегріву, нековзними ніжками і захисним фіксатором. Терка-фільтр виконана з нержавіючої сталі, а соковижималка може розвивати швидкість обертання до 17 000 оборотів в хвилину. Якщо необхідно вибрати соковижималку для овочів, то цей пристрій також підійде. У комплекті до неї йде штовхач і фільтр. При такій ціні знайти недоліки в даній моделі складно.

PHILIPS HR1832 / 02

Якість, перевірена часом. Це одна з кращих соковижималок на сучасному ринку, про що свідчать численні відгуки. Вона обладнана системою «капля-стоп», легко миється, має прогумовані ніжки і фіксатори. Всі знімні частини можна мити навіть в посудомийній машині. У комплекті виробник пропонує глечик для соку. Більш того, ви зможете відразу отримати до 1,5 літра соку без необхідності позбавлятися від макухи, і все це завдяки технології QuickClean. Відмінний вибір!

MOULINEX JU 385 H 30

Відмінна соковижималка, яка поєднує в собі всі можливості відцентрових соковижималок і цитрус-пресів, так як тут є окрема насадка для отримання соку з цитрусових. Фільтр тут виконаний з нержавіючої сталі, корпус - пластиковий, є система «капля-стоп». Одна з кращих соковижималок на даний момент.

ZELMER ZJP1600B

А це вже найкраща шнековая соковижималка, яка стане вам відмінною помічницею. Тут є, все що потрібно! Передбачено автоматичний викид м'якоті, реверсний режим і система «капля-стоп», а також технологія повільного вичавлювання, захист від включення без кришки. У комплекті йде штовхач, щитка для чищення сита. Працює тихо і ефективно.