Статьи

Главная › Новости

Как грамотно открыть пивной бар

Опубликовано: 09.06.2021

Теоретически пивной бар должен быть прибыльным предприятием всегда, поскольку любителей пива в каждой стране много, и спрос на этот напиток будет постоянным вне зависимости от погоды и времени года, хотя, конечно, в летнюю пору посетителей становится заметно больше. Однако на практике вхождение в этот бизнес далеко не всегда бывает безоблачным. Сейчас в городах подобных точек очень много, особенно мелких, клиенты к ним уже привыкли, да и прибыльные места отыскать уже непросто.

Поэтому большое значение имеет правильная организация пивного бизнеса http://tpu.net.ua/be/seo-ak-adkryc-i-raskrucic-piuny-bar-plusy-i-minusy-biznesu.html, которая позволит сделать пивной бар прибыльным и привлекательным заведением. Даже небольшому по размеру бару подобного рода необходима своя концепция.

С  чего следует начинать

Любым бизнесом подобного рода управляют четыре основных инструмента:

• наличие качественного товара;
• обслуживание клиента на профессиональном уровне;
• уютная и доброжелательная атмосфера;
• гибкая и приемлемая для покупателя ценовая политика.

Что касается места для размещения бара, оно, конечно, имеет значение, но не настолько большое, каким его представляют новички. Как правило, аренда помещений с высокой проходимостью обходится дорого, не каждый начинающий предприниматель это потянет. Да  и прибыль на такой точке ещё нужно тщательно просчитать. Лучше заняться поиском концепции будущего заведения.

Концепция пивного бара

Для того, чтобы создать определённую идею пивного бара, нужно, прежде всего, чётко определить, какую категорию клиентов предполагается обслуживать, и какие у них интересы и запросы. Например, неплохо расположить небольшой пивной бар на пути от гаражного кооператива к автобусной остановке. Автолюбители, оставившие машину в гараже, наверняка захотят побаловать себя кружечкой-другой пенного напитка, ведь, находясь за рулём, они такой возможности не имели, а в течение дня соблазны были, и не раз.

 Закуски в таком баре лучше выставлять холодные, как говорят, - быстрые, засиживаться тут будут вряд ли, но какое-то время обязательно проведут. Если разложить в зале автомобильные журналы или издания про рыбалку или охоту, постоянных посетителей станет ещё больше.

Где взять стартовый капитал

Есть два основных варианта: найти денежного единомышленника и предложить ему партнерство или взять кредит для ИП. В первом случае придётся платить не проценты, а часть прибыли. Зато во втором вы сохраняете самостоятельность.