Оладки на йогурті. Дуже смачно.
Дорогі дівчатка (і хлопчики)! Пропоную вам відмінний і простий рецепт дуже смачних оладок, які, якщо є їх теплими ... ну просто райська насолода ... вони не дуже солодкі, з легкою кислинкою і якийсь бархатисто-ніжною структурою ... готуються дуже просто і швидко!
Постоявши і охолонувши, оладки на йогурті, набувають характерного сирний смак. Теж дуже смачно, але структура їх зміниться: бархатистість перейде в сирно-сирну щільність.
Рецепт цих оладок склався так. Я купила високу пластикову банку з натуральним йогуртом, ложки дві відламала для десерту. А про інше забула. Йогурт постояв тиждень. Я бачила, що він ще не зіпсувався, але близький до подкісанію. У цьому стані він хороший в якості закваски для домашнього йогурту або як основа для пирогів або для оладок.
І ось я винищила цілу банку цієї густої желеподібної маси на основу дуже густого тесту для оладок. Мало муки, всього 1 яйце ... та дуже багато йогурту. Який вийшов смак, ви вже знаєте. Відірватися неможливо.
Читати далі
